Sales & Operations Planning

MOTIVACE

Španělská firma Viscofan je světovou jedničkou ve výrobě jedlého kolagenu, který se používá k výrobě střívek pro uzenářské výrobky. Nás Viscofan oslovil s projektem na snížení času mezi dvěma fázemi výroby ve dvou různých státech.

nový S&OP proces

snížení skladových zásob

Řešení

Produkty společnosti Viscofan jsou specifické v tom, že před řásněním střívko potřebuje několik dní na vyzrání, a není proto možné, aby obě fáze procesu následovaly bezprostředně za sebou, protože by docházelo k nárůstu objemu odpadu. Z tohoto důvodu jsme upravili S&OP proces směrem k lepší výměně informací a navrhli synchronizaci české a německé výrobní linky. Tím došlo i ke snížení skladových zásob, zejména pojistné zásoby, která vznikala z nejistoty poptávky. Doporučili jsme také úpravu části informačního systému, která významně usnadnila práci při výměně šarže.

Závěr

Prostřednictvím nejen výše uvedených opatření se nám podařilo snížit čas mezi dvěma fázemi výroby z 20 na optimálních 9 dní. To je více než polovina původního času.

11 dní

Zkrácení dodací lhůty